| 主料 | ||
| 中筋面粉500克 | 萝卜500克 | 猪肉糜250克 |
| 辅料 | ||
| 酵母5克 | 水260克 | 料酒适量 |
| 味精适量 | 葱花适量 | 盐适量 |
萝卜猪肉馅饼的做法，共11个步骤
1/11. 将面粉、酵母、260ml水放入盆中搅拌均匀
2/11. 将面团揉匀、揉光滑。
3/11. 面团发酵至2---2.5倍大小。
4/11. 萝卜切细丝放入盐腌制10分钟，挤去水份。
5/11. 将萝卜、猪肉糜加盐、料酒、味精、葱花搅拌均匀。
6/11. 把饧发好的面团分成50克大小的面团。
7/11. 面团整理成圆形
8/11. 包入馅料，将有摺的一面朝下，轻轻按扁。
9/11. 电饼铛加热，刷油放入馅饼坯。
10/11. 一面烙熟再翻过来烙。
11/11. 烙制5--8分钟，烙成两面呈金黄色即可。
