| 主料 | ||
| 南瓜适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 牛奶适量 | 葡萄干适量 | 白糖适量 |
1/13. 南瓜去皮切小块入锅蒸熟。
2/13. 稍微晾一会放入保鲜袋用擀面杖压成泥（如果用料理机打成泥后感更细腻，我这比较懒只用了最简单的方法）。
3/13. 将南瓜泥放入盆中，打入一个鸡蛋。
4/13. 加入酵母、牛奶、白糖搅拌均匀（这时候的南瓜不能太热，以不烫手温热为宜）。
5/13. 然后分次加入面粉，用筷子搅均匀。
6/13. 搅至不能成面团的稍稀的状态，加入葡萄干。
7/13. 搅拌均匀进行发酵。
8/13. 待发酵至两倍大，里面有大的蜂窝状态。
9/13. 把蛋糕模具里面刷植物油，我用的是6寸心型模具和4个小蛋糕模具。将面团放入模具中（不要太满，7、8分满即可），用手指沾点水把表面整理一下。
10/13. 在上面再摆上葡萄干。
11/13. 凉水入锅开锅后转小火蒸25分钟。
12/13. 关火后3~5分钟后取出，晾至温热后脱模。用刀沿着模具四周划一圈，就可以轻松脱模了。
13/13. 这个心型模具的脱模后尤其像蛋糕。
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