| 主料 | ||
| 银鱼干适量 | 海鱼干适量 | |
| 辅料 | ||
| 菲菜花适量 | 香菜适量 | 干葱头适量 |
| 蒜头适量 | 姜适量 | 干辣椒适量 |
| 鲜辣椒适量 | 生油适量 | 麻油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 酒适量 |
| 鸡粉适量 | 花椒粉适量 | |
1/9. 银鱼干洗净、海鱼干用水稍泡，10分钟后晾干水份
2/9. 菲菜花、香菜切小段；干葱头、蒜头、姜、干辣椒、鲜辣椒切碎
3/9. 下油在锅，下姜、蒜、干葱头、干辣椒，爆香
4/9. 放银鱼干、海鱼干炒出香味
5/9. 下所有调味料
6/9. 下菲菜花、香菜快炒一下
7/9. 下红椒快炒
8/9. 最后下麻油，上碟
9/9. 干香惹味的下酒小菜
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