| 主料 | ||
| 莲藕350克 | ||
| 辅料 | ||
| 芝麻油1小勺 | 白砂糖1小勺 | 白醋2小勺 |
| 姜适量 | 盐适量 | |
凉拌姜末藕片的做法，共18个步骤
1/18. 把材料准备好。
2/18. 莲藕洗干净，去皮，切成薄片。
3/18. 小锅中注入适量清水，大火煮开。
4/18. 水开后加入莲藕。
5/18. 煮至莲藕变色。
6/18. 倒出，并且冷水冲洗片刻。
7/18. 倒进篮里，沥干水分。
8/18. 倒进碗中，盖上保鲜膜，放进冰箱中冰藏20分钟。
9/18. 姜去皮，切成米粒状。
10/18. 取出冷藏后的藕片，加入姜末、砂糖。
11/18. 加入盐。
12/18. 加入白醋。
13/18. 最后加入芝麻油。
14/18. 轻轻拌匀即可。
15/18. 冷藏后的藕片凉丝丝的，一口咬下去，脆脆滴，还带有一丝丝的酸酸甜甜，口感真心滴棒。
16/18. 莲藕含有富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，可以补益气血，增强人体免疫力作用。
17/18. 口感脆脆的。
18/18. 现在吃正好。
