| 主料 | ||
| 高粉300克 | 南瓜泥100克 | |
| 辅料 | ||
| 细砂糖20克 | 牛奶50毫升 | 葵花籽油20克 |
| 干酵母5克 | ||
1/10. 南瓜去皮去瓤切成薄片，入锅中蒸熟。
2/10. 倒去多余的蒸馏水，用勺子压成细腻的南瓜泥，取100克备用。
3/10. 所有原料（葵花籽油除外）混合后放在祈和打蛋器的盆中，装上和面勾，开至一档，搅拌至出筋。
4/10. 加入葵花籽油，继续搅拌直至出薄膜。
5/10. 收团，加盖保鲜膜进行发酵。
6/10. 发酵至2.5倍大小。
7/10. 取出按压排气，平均分成8等份.
8/10. 揉圆，排入铺有锡纸或油纸的烤盘中。
9/10. 进行二次发酵至2倍大。刷蛋液，撒芝麻。
10/10. 烤箱预热175度，中层，约18分钟至表面上色即可。
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