| 主料 | ||
| 火腿小段 | 虾仁干适量 | 粘米粉150克 |
| 萝卜一根450克 | 肉200克 | |
| 辅料 | ||
| 水300克 | 干香菇5朵 | 蚝油一勺 |
| 食用油适量 | 盐巴一小勺 | |
广式萝卜糕的做法，共17个步骤
1/17. 萝卜削皮，直接擦丝到平底锅内.
2/17. 香菇泡发切丝，肉剁末，虾仁干泡水洗干净，火腿切小条。
3/17. 萝卜直接不粘锅上干炒，至水份蒸发，加入虾仁干一起翻炒。
4/17. 翻炒出虾仁味，即可先装出盆里面。
5/17. 锅里加入适量食用油，加入肉。
6/17. 肉翻炒至变色，加入香菇一起炒香。
7/17. 加入火腿翻炒。加入适量盐和蚝油。
8/17. 加入之前萝卜丝翻炒均匀。
9/17. 粘米粉和水按1:2比例调成米浆。
10/17. 10.米浆加入炒好的萝卜丝料中。
11/17. 11.用筷子搅拌均匀，根据浆糊，可适当增加水或者粉。
12/17. 12.找适合的碗具装米浆料，我是直接用8寸活底蛋糕模具，模具刷上食用油，倒入浆糊，整平上火蒸一小时左右。(用筷子或者牙签检查是否蒸熟，插进去没有米浆即熟了。)
13/17. 13.蒸好的萝卜糕，锅里取出，稍凉时表面刷一层食用油，防干不好看。
14/17. 14.放一晚上，彻底凉了脱模。
15/17. 15.厚薄刚刚好，料十足满满。
16/17. 16.切自己喜欢的大小不粘锅煎。(切的时候，就发现自己贪心，料太多，一切都是料，不平整，下次如果再做料减少，搅细。)
17/17. 17.装盘出锅。
