| 主料 | ||
| 芋头150克 | 米粉65克 | 太白粉10克 |
| 辅料 | ||
| 玉米油15毫升 | 开水150毫升 | 盐1/2小勺 |
| 细砂糖1/2小勺 | 白胡椒粉1/4小勺 | 葱花适量 |
1/15. 用料：芋头150克，米粉65克，太白粉10克，玉米油15毫升，开水150毫升，盐1/2小勺，细砂糖1/2小勺，白胡椒粉1/4小勺，葱花适量
2/15. 将米粉与太白粉混合过筛，
3/15. 加入胡椒粉，盐，糖拌匀。
4/15. 加入油拌匀。
5/15. 一边搅拌一边冲入开水。
6/15. 搅拌成均匀糊状。
7/15. 加入葱花，
8/15. 拌匀。
9/15. 芋头洗净去皮，切成丝。
10/15. 倒入米糊中。
11/15. 拌匀。
12/15. 倒入抹油的模具中，铺平。
13/15. 放入沸水锅中，大火蒸20-30分钟。
14/15. 熟透，出锅。
15/15. 冷却后切块。
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