| 主料 | ||
| 绿豆粉浆10斤 | 小米七两 | 红萝卜两根 |
| 大白菜2斤半 | 黄豆半斤 | 花生米半斤 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 香菜适量 |
| 大油适量 | 香油适量 | |
安阳粉浆饭的做法，共11个步骤
1/11. 1，把粉浆倒入锅内，用勺子搅匀，用大火把粉浆烧至七八成开。
2/11. 2，红萝卜切丝，大白菜的菜帮切成丝，菜叶切成块备用。
3/11. 3，大葱切成片，香菜切成段，姜切成末。
4/11. 4，把以上三种原料用盐，味精，香油腌至入味备用。
5/11. 5，面粉内加入适量水调成稀面汁待用。
6/11. 6，粉浆烧至七八成开时加入小米用炒勺不断搅动熬至30分钟。
7/11. 7，待小米熬到开花后加入大白菜和红萝卜丝转为小火熬30分钟。
8/11. 8，待熬至米粘，加入熟大油半两，适量盐，味精用勺子搅匀调好味道
9/11. 9，再加入浸泡好的黄豆花生米熬至15分钟。
10/11. 10，然后加入调好的稀面汁，用勺子搅匀，边加边不断搅动。
11/11. 11，待烧沸煮粘后，加入腌好的大葱片，香菜段和姜末搅匀即可。
