| 主料 | ||
| 江米100克 | 面粉120克 | |
| 辅料 | ||
| 水2汤匙 | 盐0.5茶匙 | 辣椒粉适量 |
| 孜然粉适量 | 植物油适量 | |
1/7. 江米泡8小时以上，足够软，用手可以按碎的程度。加2汤匙水，用搅拌机打1分钟，打成细小颗粒（图片上可能看不出来）
2/7. 将面粉和盐加入，混合揉成面团，醒30分钟。
3/7. 面板上撒点面粉防沾，加面团擀成大薄片。要尽量薄点儿，这样更脆。
4/7. 用模具压成各种形状
5/7. 用叉子在表面插上小眼，这样炸的时候热气可以出来
6/7. 锅烧热，放适量植物油，中火，将面片入锅炸4分钟左右，表面变金黄时盛出
7/7. 加入调味料混合就可以了
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