| 主料 | ||
| 杏鲍菇500克 | ||
| 辅料 | ||
| 猪油5克 | 味椒盐5克 | |
纯鲜杏鲍菇的做法，共8个步骤
1/8. 杏鲍菇洗净，去头去尾待用
2/8. 杏鲍菇切1.2cm厚片
3/8. 杏鲍菇片双面剜井字形花刀
4/8. 将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面
5/8. 一半油下锅，坐锅烧油，至8成热，将杏鲍菇片放入煎烤
6/8. 待杏鲍菇将锅内油脂吸尽，发出吱吱声，用筷子按压杏鲍菇片中心，继续煎烤2分钟
7/8. 将杏鲍菇翻面，将剩余油脂倒入，煎烤3分钟
8/8. 将多余油脂倒出，按压杏鲍菇中心，煎烤3分钟至杏鲍菇金黄，起锅即可
| 主料 | ||
| 杏鲍菇500克 | ||
| 辅料 | ||
| 猪油5克 | 味椒盐5克 | |
1/8. 杏鲍菇洗净，去头去尾待用
2/8. 杏鲍菇切1.2cm厚片
3/8. 杏鲍菇片双面剜井字形花刀
4/8. 将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面
5/8. 一半油下锅，坐锅烧油，至8成热，将杏鲍菇片放入煎烤
6/8. 待杏鲍菇将锅内油脂吸尽，发出吱吱声，用筷子按压杏鲍菇片中心，继续煎烤2分钟
7/8. 将杏鲍菇翻面，将剩余油脂倒入，煎烤3分钟
8/8. 将多余油脂倒出，按压杏鲍菇中心，煎烤3分钟至杏鲍菇金黄，起锅即可
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