| 主料 | ||
| 鸡翅根10个 | 奥尔良烤鸡调料适量 | |
| 辅料 | ||
| 大蒜8瓣 | 食盐少许 | 白糖1/2茶匙 |
| 炸鸡粉适量 | 姜适量 | 料酒1茶匙 |
| 蚝油1茶匙 | ||
香酥鸡翅根的做法，共11个步骤
1/11. 主要食材：鸡翅根、炸鸡粉、奥尔良腌料、大蒜、姜、白糖、料酒等食材
2/11. 大蒜切末、姜切丝
3/11. 鸡翅根洗净控干水分，放入切好的大蒜、生姜、料酒、白糖、蚝油等所有调料
4/11. 入调料后抓匀腌渍2小时以上。
5/11. 腌渍好的鸡翅根取出放入蒸锅中火蒸20分钟
6/11. 蒸至能用筷子轻松扎透取出。
7/11. 奥尔良烤翅料和炸鸡粉混合均匀
8/11. 取鸡翅根均匀裹上炸粉。
9/11. 所有依次裹好。
10/11. 油锅六成热，放入裹好炸鸡粉的鸡翅根
11/11. 炸至金黄捞出控油即可。
