| 主料 | ||
| 花生20克 | 大菠萝叶适量 | |
| 辅料 | ||
| 元麻叶适量 | 糯米粉400克 | 芝麻300克 |
| 白糖300克 | 玉米油25克 | |
元麻籺的做法，共16个步骤
1/16. 先介绍一下元麻叶，元麻树长的叶子，很象桑树叶，最大区别是元麻叶的反面是银白色，而桑叶正反面都是绿色，另外元麻树叶比桑树矮小。
2/16. 大菠萝，也叫菠萝蜜、树菠萝，它的叶子厚实光滑，作为籺的底托，清香且不粘锅。
3/16. 材料图。
4/16. 烤芝麻，上下火150度，烤40分钟，也可以炒锅炒制，烤香或炒香（烤箱玻璃门把自己给照进去了，请忽略）。
5/16. 芝麻晾凉后，用料理机打成粉状。
6/16. 炒制花生，几分钟，炒香即可，也可以烤香（我是芝麻和花生同时制作，所以分别用了炒锅和烤箱）。
7/16. 花生去皮后，装进保鲜袋，用擀面棍打碎。
8/16. 芝麻粉、花生碎和200克糖混合，调成馅料，备用。
9/16. 元麻叶洗干净，焯水后，切小片，放进料理机，加适量的水，搅成浆。
10/16. 元麻叶浆倒进锅里煮，加玉米油和剩下的100克糖。
11/16. 元麻叶浆煮开后，熄火，加250克粉，用锅铲随意搅拌。
12/16. 在锅里搅拌成熟坨。
13/16. 在案板上铺好剩下的15克粉，熟坨铲出，趁热揉成光滑面团。
14/16. 这是8个籺的分量，面团分成8分，包进芝麻花生馅料，捏圆，垫上大菠萝叶。
15/16. 烧开水后，蒸8分钟。
16/16. 开吃。
