| 主料 | ||
| 鸡腿1只 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 香葱适量 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
1/9. 香葱适量洗净，新鲜鸡腿一只洗净沥干
2/9. 少许姜与蒜切末，要切得细细的
3/9. 锅内放多点油，待油温到5成热时，下葱煎出香油
4/9. 然后将鸡腿放下去煎
5/9. 小火将鸡腿煎至两面金黄，这时已经非常香啦，鸡油也被煎出来了
6/9. 随后将葱捡出，放姜蒜末爆出香味，放少许生抽与料油提色去腥（少许就行）
7/9. 最后加少量水（同时加少量的盐）
8/9. 加盖焖十分钟左右（锅内水焖干即可）就可以啦
9/9. 可以吃啦，很美味哦
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