主料 | ||
南瓜180克 | 糯米粉70克 | 自制无油红豆沙适量 |
辅料 | ||
玉米油适量 | 椰蓉适量 |
南瓜红豆糯米糍的做法,共9个步骤
1/9. 准备好需用的原料。
2/9. 南瓜去皮洗净后切成小块,入微波炉中火叮4分钟取出,趁热压成泥,再加入少许的玉米油拌匀。
3/9. 加入糯米粉拌匀成略干的面糊。
4/9. 入微波炉高火叮一分钟,取出搅匀。
5/9. 再入微波炉高火叮一分钟后,取出搅匀。
6/9. 第三次入微波炉后,中火叮一分钟,取出搅拌均匀。
7/9. 这时的糯米面团非常的粘手而且很烫呢。戴上一次性手套,取适量的糯米面团,再包入红豆沙馅心。
8/9. 将面皮轻轻往上推,直至完全的包住馅心。
9/9. 趁热滚上椰蓉就可以了。(一定要趁热,凉了椰蓉就粘不上了)