| 主料 | ||
| 玉米粉75克 | 面粉30克 | |
| 辅料 | ||
| 剁椒2小勺 | 植物油少许 | |
剁椒玉米煎饼的做法，共4个步骤
1/4. 剁椒两小勺，剁椒的成分：红辣椒、蒜末、姜末、盐、糖、白酒（早晨刚做的，还没静置）
2/4. 加多半杯水，放入玉米粉和小麦粉，搅拌成稀糊状。
3/4. 电饼铛内刷油，用勺子舀起面糊，换换倒入，呈小饼状。
4/4. 两分钟后翻面。
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我相信美食来自生活中的点滴，早晨做剁椒的时候，高估了这个玻璃瓶，装到再也盛不下的时候，还剩下两小勺剁椒，于是想，能不能用来煎饼呢？中午就有了这道小吃，嘿嘿，没想到，效果出乎意料。
