| 主料 | ||
| 发面团适量 | 猪肉150克 | 白萝卜半根 |
| 皮冻500克 | 大葱一根 | |
| 辅料 | ||
| 蚝油适量 | 盐适量 | 植物油适量 |
| 花椒水适量 | 姜适量 | 五香粉适量 |
猪肉萝卜灌汤包的做法，共10个步骤
1/10. 1 提前做好的皮冻
2/10. 2 把皮冻切成小丁儿
3/10. 3 猪肉泥儿加入花椒水顺着一个方向打上劲，加入葱花儿拌匀，再加入适量放凉的熟植物油打匀
4/10. 4 把皮冻丁和肉馅拌匀，加入适量蚝油、五香粉、鸡精、盐、老抽拌匀
5/10. 5 发好的面团再次反复揉搓均匀
6/10. 6 切下一块儿面团切成大小均匀的剂子，擀皮儿放馅，包成小包子
7/10. 7 碗底摸油放入汤包坯，硅胶模具就不用了
8/10. 8 盖上锅盖继续醒发20分钟
9/10. 9 开大火蒸15分钟，闷5分钟后开盖儿
10/10. 10 哇，边上再放上一小碟陈醋！好香好香嘀！
