| 主料 | ||
| 牛奶适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋清硬桃 | 白糖适量 | |
1/6. 首先准备好牛奶、蛋、桃子以及白糖。
2/6. 然后把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄放入冰箱，用做其他美食。
3/6. 把蛋清倒入牛奶里，加入一小勺白糖后用4根筷子搅拌至白糖溶解。
4/6. 把搅拌好的牛奶过滤，滤掉没有搅拌开的一点蛋清，然后把过滤好的牛奶扣上一个比装牛奶的碗大一点的盘子，上蒸锅蒸15分钟。
5/6. 趁牛奶上锅蒸的时候，把桃子洗干净、切丁，备用。（我为了让桃子更酸一点，于是泡在柠檬水里，完全可以不泡）桃子是不容易氧化的。
6/6. 15分钟到了！取出碗，打开盘子，是不是闻到浓浓的奶香了呢?别急，最后倒入桃丁，就大功告成了。
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