主料 | ||
面粉200克 | 水100克 | |
辅料 | ||
猪肉馅适量 | 葱适量 | 料酒少许 |
盐少许 | 胡椒粉少许 | 生抽少许 |
香油少许 | 鸡精少许 | 姜适量 |
大蒜适量 |
卷肉饼的做法,共10个步骤
1/10. 将面粉和水倒入面包机,用和面功能(也可以用手和面)
2/10. 和好的面取出滚圆,松驰二十分钟。
3/10. 将馅和所有调料放一起拌匀
4/10. 松驰好的面团分成六个
5/10. 用擀面杖擀成长圆形
6/10. 铺上薄薄一层肉馅
7/10. 圈起
8/10. 绕成一个圆形
9/10. 依次做好,按扁
10/10. 平底锅放入少许油,再把做好的饼放进去用小火煎几分钟,至两面金黄就好了