| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | 低筋面粉140克 | 细砂糖70克 |
| 蜂蜜60克 | 植物油60毫升 | |
1/8. 鸡蛋加入蜂蜜和细砂糖，用电动打蛋器，低速打出大量气泡，呈鱼眼状。
2/8. 用高速继续搅打。
3/8. 直至颜色变浅，成稠丝带状，划出花纹长时间不消失。打蛋器头提起时，保持有2-3cm的蛋糊不滴落。
4/8. 打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5/8. 用橡皮刮刀以从底部向上翻的方式，将面粉与蛋糊彻底拌匀。
6/8. 倒入植物油搅拌均匀。
7/8. 倒入模具中。
8/8. 烤箱预热，180°，30分钟。
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