自制栗子泥怎么做,自制栗子泥怎么做好吃,自制栗子泥做法

2023-07-31 16:38 特色小吃 0万阅读 投稿:涮酷美食
这个季节,板栗飘香,用栗子做成栗子泥,可以制作各种不同的甜点。
主料
去皮板栗170克
辅料
红糖25克色拉油1勺凉开水80克

自制栗子泥的做法,共7个步骤

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1/7. 剥好的栗子分放入盆里,放入开水,烫个五分钟左右,然后去皮。

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2/7. 放入锅中蒸,水开后蒸10分钟左右。

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3/7. 子放入打蛋盆中。放入凉开水。

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4/7. 用料理棒打成栗子泥。

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5/7. 把栗子泥倒入不粘锅里,放入红糖,开中小火翻炒。

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6/7. 放入色拉油,继续翻炒,不停翻拌防止粘锅稠。

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7/7. 炒到栗子泥抱成团即可。

小窍门

栗子放入搅拌机,分次加水,做栗子泥加水比做红豆沙加水多,感觉栗子泥更吸水。冷却后的栗子泥会比刚炒完的干,所以控制好火候和时间。用不完的栗子泥可以放置保鲜盒内冰箱冷冻,下次用的时候提前2小时取出室温解冻即可。
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