| 主料 | ||
| 鸡腿2只以上 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒3勺 | 生抽2勺 | 干辣椒粉1勺 |
| 白糖2勺 | 盐2勺 | 大蒜半只 |
| 老抽2勺 | 姜2块 | |
红烧鸡腿的做法，共8个步骤
1/8. 鸡腿上划开两道（容易腌制入味）
2/8. 料酒和盐入碗拌匀，放入鸡腿腌制10分钟左右
3/8. 姜蒜切末，准备好所有材料
4/8. 红锅入油，放入姜蒜，干辣椒粉，煸炒。
5/8. 将腌制好的鸡腿捞起放入锅中煎至金黄，倒入生抽老抽和小半碗水。
6/8. 锅沸后入糖，大火2分钟后关小火炖煮。
7/8. 小火翻炒收汁（注意后期容易糊锅）
8/8. 装盘！开吃。
