韭菜锅烙怎么做,韭菜锅烙怎么做好吃,韭菜锅烙做法

2023-07-31 12:45 特色小吃 0万阅读 投稿:草药
刚割下来的韭菜,浓浓的特有韭菜味,不吃都醉了。不想放过多的调料,怕抢了韭菜的原味,来道既简单又快捷的韭菜锅烙吧,美味不可辜负哦。
主料
韭菜70克
辅料
面粉90克清水120克0.5克
食用油1克

韭菜锅烙的做法,共7个步骤

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1/7. 原料:韭菜、面粉。

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2/7. 韭菜择净清洗后切碎。

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3/7. 加入面粉、盐。

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4/7. 加入清水,用筷子搅拌均匀。

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5/7. 锅内抹少许油,将适量韭菜糊倒入锅中,用勺子的背面将韭菜糊慢慢抹平,可以抹得薄一些,这样有利于更快的成熟。

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6/7. 底部定型后,翻面烙另一面,两面呈金黄色时,取出即可食用。

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7/7. 成品

小窍门

为了保持韭菜本身的鲜味,我没有加别的调料,只用盐调味。肠胃不好的,可以减少韭菜的用量,面粉加多一些,清水可以多一些,这样做出来的锅烙比较柔软。
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