| 主料 | ||
| 糯米饭1碗 | 肉末90克 | 饺子皮适量 |
| 辅料 | ||
| 新鲜香菇40克 | 料酒适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | ||
香菇肉末糯米烧卖的做法，共12个步骤
1/12. 食材：糯米饭、新鲜香菇（已清洗切碎）、肉末、饺子皮
2/12. 烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。
3/12. 加适量的生抽。
4/12. 翻炒翻炒。
5/12. 随后，合入糯米饭和切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
6/12. 接着，加适量的盐。
7/12. 调味炒匀。
8/12. 盛出、待用。
9/12. 然后，将饺子皮放在案板上用擀面杖擀一下。
10/12. 搁入炒好的香菇肉末糯米饭，用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
11/12. 最后，放入蒸锅中，上汽后蒸十分钟。
12/12. 开盖取出。
