| 主料 | ||
| 熟红薯500克 | ||
| 辅料 | ||
| 牛奶40克 | 糯米粉80克 | 白糖40克 |
1/5. 把红薯蒸熟
2/5. 熟红薯里加入糯米粉和白糖；
3/5. 分次加入牛奶，戴上一次性手套，抓、捏、按，把地瓜捏碎，揉成面团；
4/5. 手心里蘸少许熟的糯米粉或者食用油防粘，团成大小相近的丸子；
5/5. 油烧热，放入丸子，中小火炸至金黄，丸子浮起来即可。
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