主料 | ||
绿豆沙(馅料)适量 | 地瓜泥(馅料)适量 | 黄豆面(或椰蓉)适量 |
辅料 | ||
大豆油适量 | 白糖10克 | 水适量 |
糯米粉200克 |
双色糯米糍卷的做法,共9个步骤
1/9. 糯米粉加糖加适量水 柔成面团 (干湿没有太大关系 蒸熟都差不多的 )然后铺在一个比较宽的 刷了油的碗碟里 水开后上锅蒸10分钟左右
2/9. 趁这个间隙 把适量黄豆粉放锅里 小火炒熟 放一旁备用
3/9. 蒸熟的糯米团不易操作 所以等晾凉再用
4/9. 准备一片油纸 一个包了保鲜膜或者保鲜袋的擀面杖 把糯米团擀成一个厚度均匀的长方形
5/9. 均匀的抹上馅料 我家剩的绿豆沙不够了 所以临时又准备了个地瓜馅料的
6/9. 像握寿司一样把面前卷起来 再裹一些黄豆粉就可以了
7/9. 成品 切成你喜欢的大小 就可以食用啦??
8/9. 成品 一会就可以吃几个……????
9/9. 成品这是之前做的 南瓜馅的 表面裹的是椰蓉 其实操作更快 也更好吃 反正一个道理的做法