| 主料 | ||
| 白砂糖400克 | 水200克 | |
| 辅料 | ||
| 核桃适量 | 奶粉适量 | |
香甜核桃糖的做法，共10个步骤
1/10. 核桃炒熟
2/10. 放凉，装入袋子，擀面杖碾碎
3/10. 糖和水大火煮开，小火煮到金黄色，糖浆滴入冷水中结成糖块。喜欢软一点的糖果，那就冷水结成软一点的糖块就行了，就可以关火了
4/10. 加入核桃碎，拌匀
5/10. 加入奶粉，拌匀
6/10. 太稀的话，再加点奶粉
7/10. 干稠的状态就行了
8/10. 乘热，取出，整形，基本不黏手的
9/10. 切块（用刮板就行，热的时候不硬的），也可以自己塑性，乘热操作
10/10. 凉透了，用糖纸包起来或者裹上糖粉或奶粉防黏。密封保存
