| 主料 | ||
| 南瓜510克 | 粉条410克 | 虾皮4克 |
| 辅料 | ||
| 面粉500克 | 葱1段 | 生抽6克 |
| 老抽2克 | 姜粉0.5克 | 包子调味粉0.5克 |
| 盐2克 | 香油5克 | 食用油6克 |
| 清水260克 | 酵母粉2克 | |
1/13. 制作包子皮的原料：面粉、酵母粉。
2/13. 酵母粉和清水混合后，倒入面粉中，和成稍软的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟。
3/13. 包子馅的原料：南瓜、粉条、虾皮、葱。
4/13. 南瓜叉成丝，粉条煮熟切碎，虾皮切碎，葱切碎。
5/13. 南瓜丝中加入生抽、老抽、姜粉、包子调味粉、食用油搅拌均匀。
6/13. 加入葱碎、虾皮、粉条碎，加入盐和香油搅拌均匀备用。
7/13. 饧好的面团揉搓排气。
8/13. 搓成长条后切成大小均匀的小面剂。
9/13. 将小面剂擀成中间厚四周薄的圆面片。
10/13. 加入适量的南瓜粉条馅。
11/13. 用提褶的方法包成包子，将余下的小面剂都包好。
12/13. 包好的包子盖上湿布饧发15分钟左右，锅中烧开水后，装入锅中，大火蒸16分钟，成熟后取出即可。
13/13. 成品。
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