| 主料 | ||
| 松花蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱段适量 | 生姜适量 | 醋适量 |
| 蚝油适量 | 味极鲜适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 香油适量 | |
1/5. 姜去皮用刀背剁碎。
2/5. 将姜放到小碗中倒入适量的醋浸泡
3/5. 皮蛋去皮切成块
4/5. 将浸泡过的姜挑出，将葱段放入小碗中加入适量的耗油、味极鲜、盐及味精调拌均匀。喜欢香油味道的还可以淋上香油
5/5. 将调拌好的葱丝和姜汁浇在皮蛋上就可以了
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