| 主料 | ||
| 面粉120克 | 白菜200克 | 鸡蛋1个 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 鸡精适量 | 胡椒粉适量 | 醋适量 |
| 姜适量 | ||
1/11. 白菜鸡蛋馅饼食材。
2/11. 剁好的白菜馅加入盐搅拌后攥去多余的水分放入小盆加入葱姜碎。
3/11. 鸡蛋打散，油锅热了放入鸡蛋炒成碎末。
4/11. 然后放入白菜馅上，放入所有的调味料。
5/11. 搅拌均匀后即可，可以看看口味是否合适，不行在稍微加点盐，我是白菜里已经有盐了，再加上生抽和蚝油味道几乎可以的。
6/11. 面团稍微揉一下。
7/11. 然后搓成长条切成均匀的剂子，可以切7-9个，按扁擀成皮，放入馅。
8/11. 包成包子。
9/11. 然后热锅后放入少许油转小火倒着放入包子按扁盖上盖子烙。
10/11. 两面着色均匀，鼓起就可以出锅了。
11/11. 做好的饼放入小筐中，可以避免水汽不好吃了。
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