| 主料 | ||
| 红薯300克 | ||
| 辅料 | ||
| 糯米粉100克 | 白芝麻适量 | 食用油适量 |
红薯小麻球的做法，共11个步骤
1/11. 红薯洗净蒸熟。（蒸熟的红薯好去皮）
2/11. 蒸熟的红薯去皮，用勺子压成红薯泥。
3/11. 加入适量的糯米粉。（试着加糯米粉，我是没加一滴水的）
4/11. 合成柔软的面团。（要揉均匀，不沾手即可）
5/11. 揉搓成条，分成相同的小剂子。
6/11. 揉搓成一个个圆球。（在手里多揉揉）
7/11. 放到碗里裹满芝麻。（晃晃碗，让红薯球滚动，均匀沾满白芝麻）
8/11. 沾满白芝麻后用手多揉揉，炸的时候芝麻就不容易掉。
9/11. 油烧5成热，转中小火，放入红薯麻球。（避免外糊内生）
10/11. 小火慢炸勤翻动，麻球外表金黄至浮起。
11/11. 放在吸油纸上，开始享用。
