| 主料 | ||
| 鸡胸脯肉1块 | 鸡蛋1个 | 牛至2片 |
| 辅料 | ||
| 面包糠1包 | 白芝麻1撮 | 醋适量 |
| 胡椒粉适量 | 食盐适量 | 色拉油适量 |
| 番茄酱适量 | 白糖适量 | |
茄汁鸡柳的做法，共11个步骤
1/11. 将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条
2/11. 将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟
3/11. 再加入一个鸡蛋在里面,搅拌均匀后放置一会儿
4/11. 将面包糠和芝麻混合放在一个盘中
5/11. 将腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中， 让鸡柳条均匀的裹上面包糠
6/11. 在锅中将油烧至六成热，一条一条的逐步将鸡柳条放到油锅中
7/11. 小火炸至金黄色， 捞出后在在厨房纸巾上吸油
8/11. 在锅中烧少许油， 加入番茄酱翻炒
9/11. 将入适量的白醋， 盐和糖的混合物
10/11. 一起翻炒一下， 熬成浓稠的番茄汁
11/11. 将翻炒好的茄汁倒在刚刚炸好的鸡柳上，这样就完成了
