| 主料 | ||
| 米线200克 | ||
| 辅料 | ||
| 白菜适量 | 上海青适量 | 胡萝卜适量 |
| 干豆腐皮适量 | 盐适量 | 味精适量 |
| 胡椒粉适量 | ||
1/10. 胡萝卜去皮洗干净，切成片备用。
2/10. 上海青两颗掰开洗干净备用。
3/10. 白菜叶洗干净。
4/10. 将白菜叶切成块备用。
5/10. 汤锅中加清水，放入白菜秆，加盐烧开。
6/10. 水开后，放入白菜叶子部分及上海青。
7/10. 稍后，再放入胡萝卜片、干豆腐皮。
8/10. 待锅中再次烧开。
9/10. 放入米线煮开。
10/10. 加适量的味精、胡椒粉调味即可出锅。
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