| 主料 | ||
| 韭黄150克 | 面粉100克 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
韭黄鸡蛋面饼的做法，共6个步骤
1/6. 准备好鸡蛋，面粉，韭黄洗净.
2/6. 韭黄切碎，放入面粉里。
3/6. 磕入鸡蛋，加些盐，水，鸡精.
4/6. 搅拌成面糊.
5/6. 平底锅油热，倒入适量面胡，摊成面饼煎透.
6/6. 翻一面煎透即可.
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韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。
