| 主料 | ||
| 山楂500克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖150克 | 桂花1汤匙 | 水500毫升 |
| 盐1/4茶匙 | ||
1/4. 把山楂、冰糖、水、盐放入锅内，大火烧沸后转小火继续熬煮。
2/4. 去掉山楂的果核和花蒂，所有山楂处理好，用水清洗干净。
3/4. 熬到红果瓣呈半透明状即可。
4/4. 把山楂捞出，放入一大碗中，锅内放入桂花，大火熬剩余汤汁，把桂花甜汤浇入碗中，完全浸泡山楂以后即可食用。
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