主料 | ||
豌豆粉适量 | ||
辅料 | ||
油条适量 | 香菜适量 | 盐适量 |
芝麻香油适量 | 姜适量 | 辣椒粉适量 |
油条沾豌豆粉的做法,共9个步骤
1/9. 这是在超市买的成品豌豆粉。
2/9. 把姜剁碎加水做成姜水、香菜砌碎备用。
3/9. 我用5小勺量。
4/9. 用凉水把豌豆粉调成糊。
5/9. 在煮锅里加水放盐,把水煮沸。
6/9. 把火关到最小,倒入调好的豌豆粉。
7/9. 一定要用小火慢慢顺一个方向搅动,直到豌豆的香味出来就做好了,这个过程大概要五分钟。
8/9. 把做好的豌豆粉倒入碗中,放姜水、香菜、芝麻香油、辣椒粉。
9/9. 做好的豌豆粉配上刚出锅的油条,这就是我家云南的特色小吃啦。(油条剪成小段放到碗里拌着吃)