| 主料 | ||
| 饺子皮750克 | 猪肉馅500克 | 芹菜500克 |
| 鲜抽适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 食用油适量 | 姜适量 |
| 葱适量 | 料酒适量 | 鸡精适量 |
| 红油适量 | 麻油适量 | 白糖适量 |
| 黑芝麻适量 | ||
1/9. 饺子皮买现成的。
2/9. 芹菜洗净切碎。
3/9. 肉馅用盐，糖，料酒，姜末，鲜抽，麻油鸡精搅拌好。
4/9. 把芹菜末与猪肉糜搅拌均匀。
5/9. 包饺子--我包的是两面开口的饺子。
6/9. 锅里放油，把饺子整齐排入。稍微煎一下。
7/9. 加适量水，中火闷煮3分钟。撒些葱花。
8/9. 撒些芝麻，用大火收干水份。
9/9. 吃时浇上红油，即可。
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