| 主料 | ||
| 鱼刺骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒，盐，鸡精，淀粉适量 | ||
酥香鱼骨的做法，共7个步骤
1/7. 做鱼丸剩下的鱼骨剁成块
2/7. 加葱姜黄酒淀粉蛋清腌制片刻
3/7. 锅里倒入油
4/7. 大火烧滚开，放鱼块
5/7. 油冒大泡轻轻搅拌下，防止粘锅
6/7. 再次冒大泡，鱼骨头飘起来，即可
7/7. 撒入香菜末装饰下
| 主料 | ||
| 鱼刺骨适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒，盐，鸡精，淀粉适量 | ||
1/7. 做鱼丸剩下的鱼骨剁成块
2/7. 加葱姜黄酒淀粉蛋清腌制片刻
3/7. 锅里倒入油
4/7. 大火烧滚开，放鱼块
5/7. 油冒大泡轻轻搅拌下，防止粘锅
6/7. 再次冒大泡，鱼骨头飘起来，即可
7/7. 撒入香菜末装饰下
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