蜂蜜芥末炸鸡翅怎么做,蜂蜜芥末炸鸡翅怎么做好吃,蜂蜜芥末炸鸡翅做法

2023-07-29 13:21 特色小吃 0万阅读 投稿:爱美食
自从《来自星星的你》韩剧热播以来,炸鸡配啤酒的节奏真是一刻也没停歇过,其实在外面也吃过几次,今天就在家山寨一个韩版炸鸡吧!我用的翅中!
主料
鸡翅5只鸡蛋2个
辅料
黄芥末调味酱2勺蜂蜜1勺黑芝麻少许
糯米粉100克姜汁半勺面粉50克
鸡粉半勺洋葱1/4个色拉油适量
黑胡椒酱2勺少许料酒3勺
淀粉适量大蒜4瓣

蜂蜜芥末炸鸡翅的做法,共13个步骤

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1/13. 鸡翅中洗净,沥干水分放入盆里

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2/13. 加入料酒、姜汁、黑胡椒酱、洋葱、蒜瓣、蛋黄、盐、鸡粉抓匀

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3/13. 放入冰箱冷藏腌制2小时以上

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4/13. 按照糯米粉与面粉2:1的比例,加入一个鸡蛋液和少许清水

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5/13. 调成厚糊

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6/13. 放入腌过的鸡翅挂上糊

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7/13. 再裹上干淀粉

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8/13. 小油锅加热,放进筷子开始起泡泡之后,就可以下去炸了,放入裹好粉的鸡翅

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9/13. 看见炸至金黄色捞起

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10/13. 部炸好后,再次用中火复炸

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11/13. 捞出吸油

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12/13. 调蘸酱:黄芥末调味酱和蜂蜜按自己的口味调匀

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13/13. 淋上酱汁撒点黑芝麻即可

小窍门

酱汁的调制根据自己的口味调整,裹上酱汁后要趁热吃,味道最好
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