绿豆凉粉怎么做,绿豆凉粉怎么做好吃,绿豆凉粉做法

2023-07-29 12:09 特色小吃 0万阅读 投稿:夫妻那些事
喜欢吃凉粉,但是外面的都加了明矾,自己做很好吃,做法超级简单,只要淀粉和水就可以做出来,放点辣椒油,好吃的不得了。
主料
绿豆淀粉一个纸杯辣椒油若干四个纸杯

绿豆凉粉的做法,共11个步骤

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1/11. 一个纸杯的淀粉,四个纸杯的水

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2/11. 一个纸杯的水兑一个纸杯的淀粉搅拌均匀

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3/11. 三个纸杯的水在锅内烧开

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4/11. 准备2个盛淀粉的容器

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5/11. 水开后,小火缓缓倒入淀粉糊糊

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6/11. 不停的一个方向搅拌,用筷子或者是擀面杖之类的搅拌。

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7/11. 冒起来大泡泡的时候要不停的搅拌,变透明才可以。

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8/11. 倒入抹了食用油的碗中,方便凉了以后脱模。

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9/11. 常温下約3个小时凝固好就可以食用了。

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10/11. 放点辣椒油,生抽和醋,味道好的不要不要的。

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11/11. 低脂低热量的凉粉真实太好吃拉。

小窍门

本人爱吃比较硬的,放的水比较少,这样适合炒凉粉吃。如果你自己爱吃嫩点的,可以锅内的水放4-5杯。这样出来的凉粉会稍微嫩点。
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