| 主料 | ||
| 韭菜适量 | 鸡蛋三个 | |
| 辅料 | ||
| 面粉适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
锅贴的做法，共9个步骤
1/9. 鸡蛋打散，锅里放油，油热后倒入蛋液，用筷子快速搅成鸡蛋碎，微微金黄。
2/9. 把鸡蛋倒入切碎的韭菜上，放入适量的盐，一点点生抽提味儿。
3/9. 拌匀，备用。
4/9. 和好一块面团，不要太软，切成包饺子一样大小的剂子。
5/9. 擀成饺子皮，包上馅，中间捏上，两边露出来。
6/9. 全部包好后，码放在饼铛中，盖好盖子，下边稍金黄。
7/9. 一勺面粉，放适量水，调成面粉水，要稀一点。
8/9. 面水倒入饼铛中。
9/9. 待面水干了，变成网状，没有明显的面水了，就可以出锅啦，倒扣在盘子里，底部金黄色，很漂亮。
