重庆小吃麻圆怎么做,重庆小吃麻圆怎么做好吃,重庆小吃麻圆做法

2023-07-29 11:18 特色小吃 0万阅读 投稿:洞房
到重庆都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。个大、皮脆、色泽金黄,一层芝麻紧紧的镶在皮面上,口感香甜绵软,性黏而不粘口。
主料
水磨糯米粉200克白芝麻适量白砂糖50克
食用油适量适量

重庆小吃麻圆的做法,共11个步骤

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1/11. 准备好材料

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2/11. 再糯米粉里加入适量的水揉成团醒15分钟备用

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3/11. 分成大小均匀的小团

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4/11. 团成汤圆

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5/11. 放入水里滚一圈

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6/11. 放入装有芝麻的碗里滚满芝麻

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7/11. 锅刷洗干净,先烧热,再放油,用小火温油炸制

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8/11. 油不能大开(如旺火麻圆就会被炸开)使其逐渐长个,常用勺按压麻圆使其排气,避免爆开了就不好看了,炸到颜色金黄飘起即可。

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9/11. 起锅放进装有吸油纸的盘里

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10/11. 成品

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11/11. 配上豆浆特好吃

小窍门

一边炸一边用勺压麻圆,不然会爆开就不好看了。
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