| 主料 | ||
| 毛芋艿子十多个 | ||
| 辅料 | ||
| 黑芝麻少许 | 植物油2勺 | 香油少许 |
| 生抽一勺 | 食盐半茶匙 | 味精少许 |
1/8. 毛芋艿子，十多个。
2/8. 毛芋艿子洗净放入高压锅煮开（或蒸锅蒸一下，煮一下都行）即可取出。
3/8. 一个个都剥去皮备用（剥了几颗先拍照了）。
4/8. 平底煎锅放入2勺油，并均匀荡开。
5/8. 倒入剥好皮的芋艿子，并划开芋艿子用力摊成泥。
6/8. 将一勺生抽，半茶匙食盐，少许味精调成汁。
7/8. 加入调好的汁，拌匀。
8/8. 出锅装盘，撒上炒熟的黑芝麻即可。
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