主料 | ||
藕两节 | 糯米适量 | |
辅料 | ||
白砂糖适量 | 桂花少许 | 红糖适量 |
糯米藕的做法,共12个步骤
1/12. 糯米淘洗一遍,用清水浸泡。我是中午泡上,晚饭后装藕的。
2/12. 吃过晚饭后,开始往藕孔里装糯米。藕节洗净去皮。
3/12. 在藕节顶端切去一段,露出藕孔。
4/12. 借助小勺把泡松散的糯米装进藕孔,用筷子捅实。
5/12. 以牙签把装好糯米的藕节固定。
6/12. 准备好红糖、白砂糖,桂花。我还准备了莲子,忘记了拍照。
7/12. 处理好的藕节放进电饭煲,倒入没过藕节的清水,加入红糖和白砂糖,桂花不用放很多,还可以加入红枣,我给忘了。
8/12. 选择“炖肉”键,电饭煲会非常尽职尽责的工作一夜,我们可以休息去了。
9/12. 清晨,打开电饭煲,取出已经炖好的藕节。
10/12. 把汤汁倒在小锅里收汁。
11/12. 汤汁浓稠后根据自己口味调甜度,用玉米淀粉调稠度。
12/12. 藕节切片,浇汁就可以享用了。再撒上少许桂花提香。