主料 | ||
熟黄豆面数量 | 红豆沙适量 | |
辅料 | ||
糯米粉适量 | 白糖适量 | 抹茶粉适量 |
椰蓉适量 |
纯手工驴打滚的做法,共13个步骤
1/13. 和糯米面
2/13. 柔成团
3/13. 摊平放盘里
4/13. 放蒸锅蒸20分钟至熟
5/13. 炒黄豆
6/13. 放搅拌机打成粉
7/13. 打粉时放一点白糖增加甜味
8/13. 准备红豆沙,本来想自己做的,嫌麻烦,自己买了一袋
9/13. 抹茶粉,椰蓉备用
10/13. 糯米面用黄豆粉摊平,抹上红豆沙
11/13. 卷起来,切段
12/13. 根据自己口味,我做了椰蓉和抹茶味,还有原味
13/13. 驴打滚就这样完成啦!