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日式炸猪扒的做法怎么做，日式炸猪扒的做法怎么做好吃，日式炸猪扒的做法做法

2023-07-28 10:22 特色小吃 0万阅读 投稿：道地药材
日式炸猪排一般选用无骨的通脊来制作，香脆酥松；可以配上切得很细的卷心菜丝以解油腻，也可以作为咖喱饭的好搭档。
主料
猪排3块鸡蛋1个
辅料
面包糠适量酱油适量橄榄油5毫升
孜然粉适量面粉适量黑芝麻一勺

日式炸猪扒的做法的做法，共10个步骤

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1/10. 先把所有材料准备好

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2/10. 猪肉切成1.2cm厚度的片，然后用刀在上面竖着划几刀

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3/10. 用刀背在上面敲几下，把肉敲松

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4/10. 然后把调料放在猪肉里腌半个钟以上

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5/10. 腌好的猪肉裹一层面粉

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6/10. 再裹一层全蛋液

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7/10. 再裹一层面包糠

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8/10. 在不沾烤盘上摆好

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9/10. 放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烘烤20分钟

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10/10. 出炉即可食用，搭配酱料，美味极了

小窍门

1.猪肉切薄些最关键，但也不能太薄，所以最好不要超过1.2cm

2. 另外因为怕油腻，日式炸猪排多配切得细细的圆白菜丝一起吃，所以烤制的时候可以切圆白菜丝~

3.一般炸猪排都用里脊肉,如果烤盘比较粘记得垫油纸再放上裹好面包糠的猪扒

4.我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

小吃日本料理老人
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