主料 | ||
鸭爪五个 | ||
辅料 | ||
枸杞子20颗 | 红枣5颗 | 香叶5片 |
干红辣椒8个 | 花椒粒30颗 | 冰糖10颗 |
茴香数粒 | 姜片6片 | 蒜条适量 |
老抽一勺 | 盐适量 | 料酒一勺 |
卤鸭爪的做法,共10个步骤
1/10. 鸭爪洗净后用水煮5分钟后捞出,沥干。
2/10. 准备配料。
3/10. 准备好砂锅装好水。
4/10. 将所有配料全倒入砂锅内。
5/10. 再加一勺老抽。
6/10. 加一勺盐。
7/10. 加一勺料酒。
8/10. 等水开后,把鸭爪倒入。
9/10. 等水开后盖上盖用小火煮30分钟,关火,闷20分钟即可。
10/10. 可以吃罗。。