主料 | ||
莲藕适量 | 红枣适量 | 红豆适量 |
辅料 | ||
红糖适量 | 当归适量 | 生姜适量 |
古汉当归糯米藕的做法,共9个步骤
1/9. 将糯米、小红豆分别提前泡4-6个小时,换水,把当归加入糯米中再泡1小时
2/9. 将莲藕去皮洗净!(选圆胖带结的莲藕,颜色粉红)
3/9. 把洗净的莲藕一头斜切开
4/9. 将泡好的糯米灌入莲藕中,一边灌一边用筷子戳一戳,尽量不要灌入水,塞紧一点
5/9. 塞好的莲藕,用牙签把切下的结头插上,多插几个,尽量密封一点
6/9. 高压锅中,加入泡好的小红豆,当归、红糖、生姜片、红枣,放入莲藕,加入清水莲藕
7/9. 大火起压10分钟,转小火再压30分钟,用筷子插一下莲藕,一下就插透了就行了
8/9. 取出凉透后切片,浇上汤汁!这一道是原汁药膳,所以不能再另起锅勾芡,汤汁本身就是一味药羹了!
9/9. 锅中的汤汁用碗盛出来,当甜汤饮用,经前经后吃这个都非常的好,固本培元,对女性身体非常好,当归化在汤汁里,药味不浓郁,却很淳香!