| 主料 | ||
| 芹菜一根 | ||
| 辅料 | ||
| 洋葱一个 | 土豆2个 | 大红椒半个 |
| 蒜苗一根 | 孜然粉10克 | 生抽一勺 |
| 白糖少许 | 盐少许 | 辣椒粉5克 |
| 花椒粒少许 | ||
1/8. 土豆去皮切片。
2/8. 入开水中焯五成熟，捞出控干水份。
3/8. 蒜苗、芹菜切段，红辣椒、洋葱切块，蒜切片。
4/8. 热锅热油放土豆片煎至两面金黄。
5/8. 捞出备用。
6/8. 锅留底油放花椒粒炒香。
7/8. 加入洋葱、红辣椒、芹菜、生抽、辣椒粉、盐翻炒均匀。
8/8. 倒入土豆片，洒孜然粉、糖、洒入白芝麻出锅装盘。
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