| 主料 | ||
| 糯米粉适量 | 澄粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 黄豆面适量 | ||
汤圆or豆面卷的做法，共8个步骤
1/8. 糯米粉100g。
2/8. 澄粉30g。
3/8. 混合均匀。
4/8. 加开水，用筷子搅成絮状。
5/8. 揉成面团。
6/8. 分成小块，揉成小汤圆坯。
7/8. 入蒸锅，15分钟，蒸熟。
8/8. 沾黄豆面食用。
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做元宵加些澄粉，口感更好，冷了也不会变硬。可以沾黄豆面食用，也可以沾椰蓉或者其他喜欢的配料。一直搞不懂元宵和汤圆的区别，沾上黄豆面，反而像豆面卷的感觉。
