| 主料 | ||
| 越南粘米粉100克 | 山东紫米50克 | |
| 辅料 | ||
| 常州糯米粉50克 | 葡萄干少许 | 白糖20克 |
| 水120克 | ||
重阳糕的做法，共7个步骤
1/7. 紫米磨成粉~
2/7. 白糖磨成粉~
3/7. 加糯米粉和粘米粉混合~
4/7. 然后加水~
5/7. 水不要一下子倒进去~先倒100克~剩余20克看搅拌之后的程度再论~
6/7. 水和分完全混合重新搅拌之后放入模具~震出空气~然后放上少许葡萄干点缀即可~
7/7. 蒸锅的水烧开~然后把糕放进去就可以了~差不多蒸30分钟~然后关火再焖10分钟就可以出锅了~因为楼下的老外婆和婆婆不稀饭吃豆沙~所以就直接做了实心的~其实放一层迷糊~然后再放上一层豆沙~再盖上一层迷糊~酱紫会更好吃~口感更丰富~
